2011-01-02 雑煮 グルメ・クッキング 初めて細君に雑煮を作ってもらったとき、“青のり”が入っていてびっくりしました。 私は東京生まれの埼玉育ちですが、雑煮に“青のり”は入れていませんでした。細君は静岡生まれです(そういえば、“しぞーかおでん”にも青のりだったっけ?)。 地域によっていろいろでしょうけどね(もちの形とか、具の種類とか…)。 もう一つ言えば、もちを焼いてから入れるか、一緒に煮込むかもあるようですね。ちなみに私は“焼いてから”で育ちました。